|
|
Gerookte Paling Met Mierikswortelroom
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
>250 g gerookte paling
1 1/2 dl creme fraiche
>1 tl mierikswortel (potje)
>rasp van 1 limoen
Voorbereiding:
Tijdwinner:
Bereid de mierikswortelroom van te voren en snijd de paling alvast in stukjes.
Dek de vis af met huishoudfolie tot gebruik
Bereidingswijze:
Snijd de gerookte paling in schuine stukjes van ca. 3 cm.
Maak de creme fraiche aan met de mierikswortel en de rasp van de limoen.
Leg op elke leper een paar stukjes paling, daarop een toefje mierikswortelroom en garneer met een beetje limoenschil of een stukje limoen.
|
|
|